风味原产地·潮汕
风味原产地·潮汕 Season 1,Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine
导演:胡志堂
主演:
类型:电视地区:中国大陆语言:汉语普通话年份:2019
简介:中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·潮汕》..详细 >
这部纪录片总算有些美食片的模样了,尽管导演还在表现着情怀,语言的还是致力于煽情,但至少没有了家国情怀,而将着力点放到了美食之上。每一集都很短小,适合观看,但分得太细,相互之间难免有些重复。希望这个系列能够拍下去。
大概不太对胃口吧,看了二十集,大部分都是海鲜,腌制品,酱料,唯一想吃的潮柑,也变成了陈皮,文案比云南那部要好,好的食材,遇到对的人,方能成就一道经典。
牛逼啊潮汕人
有两集提到说有两千多年历史,特别是普宁豆酱,说法夸大了很多。两千多年历史的说法从何而来? 虽然有一些地方会有些瑕疵,总体很喜欢这剧集。
还可以,没有那么经验,看久了觉得用词确实很难翻新。
和前面太多的潮汕美食比已经比较重复了,而且有一个配乐神烦。腐乳饼和蜜饯我是get不到
拍摄和剪辑好糟糕,还有食物展示时许多不明所以的音效。美食讲析蜻蜓点水,仅有点到即止的科普知识。介绍的美食也不是最地道的,老是小圈子那几个人介绍这个介绍那个,所谓的“美食”不过那几人仰仗人脉关系而所称的“美食”而已。
最近的下饭菜
相比和广府,客家人和闽系族群关系要微妙温和一点,作为闽客夹杂之地的潮汕,小吃中有不少客家元素(牛肉丸),也就不足为奇叻。
短短一集讲不尽对风味和食材的尝试与追求,只是每一集的画面结构、音乐搭配、剧情节奏都太过相似,看多了还有些审美疲劳
配音减一星
不止一次的出现富苑饮食,这就没意思了。把一家店拆分几次拍导演便狭隘了。富苑饮食已经不是平民百姓消费的场所了。
看着比甘肃好次..
一集很短~~我觉得还可以
口水涟涟,但是又感觉不过瘾
楠
没啥,就是哈喇子,就是想买机票。那啥,感觉编剧写词写到精神分裂。
有些片段比较尴尬,还有“浪险”出现,哈哈
配音是在读课文吗??镜头也很差啊,蜜汁构图,焦都跟不上,高光爆得一逼,画质差得一逼,毫无美术可言,怎么交的差,无法理解的高分,大言不惭的说句我还没我拍的好。
春节下饭综艺,适合潮汕人观看唤起乡愁,我们看就一乐儿